Название Амарант (в переводе с греческого "Бессмертный") во многом отражает не только целебные свойства растения, но и его непростую судьбу.

Ацтеки считали, что употребление зёрен амаранта в пишу укрепляет тело и дух, а со временем превращает нацию в сверхлюдей. Для описания свойств этого растения употреблялись такие эпитеты, как "мистическое зерно Ацтеков", "золотое зерно Бога". Оно ценилось так высоко, что служило своеобразным эквивалентом золоту и применялось в качестве средства платы государственных налогов.

В последнее десятилетие проведено много исследований, как состава самого растения, так и возможности его эффективного применения в качестве компонента питания, а также для лечения и профилактики различных заболеваний.

Анализ использования амаранта в традиционной этнической медицине показывает широкий диапазон эффективности. В странах латинской Америки растение применяют для лечения опухолевых заболеваний и бородавок. Высоко ценятся препараты на основе амаранта в Индии и Китае. Их используют при простудных, инфекционных, легочных, сердечных, желудочных заболеваниях, малокровии, ревматизме и полиартрите, ожирении. Научно подтверждено, что препараты из амаранта снижают количество холестерина в крови, защищают организм от последствий радиоактивного облучения, способствуют рассасыванию злокачественных опухолей.

В семенах растения содержится ценнейшее масло, содержащее около 77% ненасыщенных жирных кислот, в том числе около 50% линолевой и линоленовой кислот, а также углеводород сквален витамин Ев редкой форме токотриенола, который, как известно, участвует в биосинтезе холестерина. Амарантовое масло в несколько раз превосходит все другие растительные продукты по содержанию таких важных биологически активных веществ, как сквален и токотриенолы.

    

    Амарантовое масло сочетается с любым медикаментозным лечением. Купирует или снижает побочные явления от использования медикаментов и других методов активной терапии. меньшает проявления токсикозов, улучшает показатели крови, общее состояние и самочувствие.

    Рекомендовано  качестве источника природных токотриенолов, сквалена и фосфолипидов при следующих состояниях:

    Необходимо понимать, что при всей своей эффективности, амарантовое масло, конечно же, не панацея. В первую очередь оно является средством оздоровления и профилактики.

    Способ применения:

    Внутрь в профилактических целя:

1 чайная ложка 2 - 3 раза в сутки за 30 ми­нут до еды, на курс 200 грамм. Курс проводить 1 раз в 2 - 3 месяца.

    В лечебных целях:

1 столовая ложка 2 - 3 раза в сутки за 30 минут до еды, на курс 400 - 600 г. При необходимости курс можно повторять с перерывом в 5 - 10 дней.

    Для снижения веса:

Рекомендована низкокалорийная щадящая диета с ограничением потребления животных белков и исключением жиров, кроме масла амаранта.

1 столовая ложка 2 - 3 раза в сутки за 2 - 2,5 ч. до еды, в течение 2 - 3 недель.

    Наружно:

Мягкое втирание или нанесение тампоном минимального количества амарантового масла на кожу. После всасывания через 15 - 20 минут уда­лить остатки бинтом или хлопчатобумажной тка­нью. Возможно применение в виде повязок.

    Побочные эффекты: В единичных случаях в первые дни примене­ния наблюдается чувство тошноты, головокруже­ние

    Состав (на 125 мл): 100%-ное масло семян амаранта - 40 мл, соевое масло - 30 мл, соевый лецитин - 30мл, масло семян сибирского льна - 25 мл.