ПИК - Природный инулиновый концентрат - Продукция - Каталог файлов

«Природный инулиновый концентрат» - это комплекс самых важных биологически активных компонентов удивительного растения топинамбура, который еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком. На родине топинамбура, в Северной Америке, а также в Китае питательные и целебные свойства этого растения известны человеку уже более 4 тысяч лет. Но только в XVI веке эта культура была завезена в Европу, а затем и в Россию. Однако на своей новой родине вплоть до середины XX века топинамбур был незаслуженно обойден вниманием и оставался в тени своих гораздо более известных «земляков», таких, как картофель и томаты. И только в последние 20-30 лет медики стали проявлять интерес к топинамбуру как к лечебному и диетическому продукту. Тогда и было выяснено и достоверно установлено следующее: клубни топинамбура практически не накапливают в себе нитраты. Топинамбур превращает нитраты в безопасные соединения и использует их для синтеза аминокислот. Клубни топинамбура также не накапливают тяжелые металлы и радиоактивные соединения, что позволяет считать топинамбур великолепным экологически чистым продуктом, качество которого практически не зависит от состояния окружающей среды.

Земляная груша содержит большое количество железа, кремния, цинка, магния, калия и марганца, витамины С, РР, В1, В2, а также довольно много белковых соединений, по своей структуре сходных с белками тимуса (одним из основных органов иммунной системы) и, таким образом, способных регулировать созревание и активность клеток иммунной системы.

Однако настоящую известность и славу топинамбуру принесло открытие в его клубнях инулина. Клубни топинамбура почти на 20% состоят из этого вещества, а селекционные сорта содержат намного больше. Инулин, попадая в желудочно-кишечный тракт, превращается во фруктозу, которая всасывается в кровь. Всосавшаяся фруктоза способна участвовать в тех же обменных процессах, что и глюкоза, полноценно замещая ее в ситуациях, в которых глюкоза клетками не усваивается, что имеет место у больных сахарным диабетом. Расщепление фруктозы не требует присутствия инсулина, что позволяет избежать «энергетического голода» клеток и нормализовать обмен веществ у людей, страдающих этим заболеванием.

Но этим лечебно-профилактические свойства инулина не ограничиваются. Оказывается, что часть инулина не всасывается в кишечнике и действует подобно пищевым волокнам. При этом инулин, во-первых, замедляет усвоение легкодоступных углеводов ижиров, что также очень важно для больных сахарным диабетом. Во-вторых, он связывает и выводит из организма холестерин, тяжелые металлы и другие токсичные вещества, образующиеся или попадающие в кишечник. Наконец, в-третьих, инулин является одним из самых эффективных средств для восстановления нормальной микрофлоры кишечника.

При регулярном приеме инулина происходит снижение уровня сахара в крови и повышается физиологическая эффективность инсулина. А это способствует профилактике сахарного диабета I и II типа и приводит к существенному улучшению состояния больных этими тяжелыми заболеваниями.

Регулярный прием инулина способствует нормализации углеводного и жирового обмена у больных с ожирением и снижению избыточной массы тела, а также быстрому восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и подавлению вредных кишечных микроорганизмов.

сахарный диабет I и II типа; (лечение сахарного диабета)
ожирение;
повышенный уровень холестерина; (необходимо снизить холестерин)
ишемическая болезнь сердца;
гипертоническая болезнь;
дисбактериоз кишечника;
иммунодефицитные состояния (частая заболеваемость простудными и инфекционными заболеваниями).